La morisqueta es una receta sencilla pero profundamente arraigada en la gastronomía de Tierra Caliente, particularmente en Apatzingán, Michoacán. Su base es el arroz blanco cocido al vapor, acompañado de frijoles caldosos y una salsa de jitomate o chile. Aunque su preparación es humilde, su sabor es reconfortante y adaptable, lo que la convierte en…